奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
即“布尔杂补”(469页)。
云南西双版纳和红河南岸部分哈尼族地区一种家族组织。由若干父系血缘关系家庭组成。有自己的姓氏和族长，有些还有共同的墓地和少量的公有土地。同一个“谷”的男女严禁通婚。族长由懂得族规的年长男子担任。随着家族
见“答喇河卫”(2240页)。
又作“吐浑国王府”。辽朝设置，属北面属国官。辽有属国59，吐谷浑为其中之一。此为辽朝对吐谷浑所加之封号。属国的主要义务之一是：“有事则遣使征兵，或下诏专征;不从者讨之。助军众寡，各从其便，无常额”(《
参见“抚瑶土官”(1053页)。
汉藏语系藏缅语族的语支之一。主要分布在中缅边境和中印边境东段一带。在中国境内，主要分布在云南省德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州，西藏自治区的洛渝和察隅地区。使用人口不足5万。在国外，主要分布在缅
见“女古”(144页)。
见“狼台吉”(1900页)。
党项羌拓跋部首领。唐初臣属于吐谷浑，与其主慕容伏允结为姻亲。贞观五年(631)与从子思头率部归附唐朝，唐在其地分设懿、嵯、麟、可等32州，以松州(今四川松潘)为都督府，授为西戎州都督，赐姓李。贞观九年
地名。见于《拉失德史》，位于今新疆乌恰县边境之图噜噶尔特山。