奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
壮族传统社会组织。“都老”亦称“布老”、“布求”。壮语音译，意为“寨老”、“乡老”。在多数地区是自然形成的，无定额，每个村寨少者1人，多者3—5人。广西上思县三科村等地，都老由村民民主选举产生。平时与
新疆解放前中国共产党领导下的进步组织。简称“民主革命党”。1947年2月初成立于新疆乌鲁木齐。创始人阿巴索夫、艾斯海提、赛福鼎、李泰玉等。最初成员为三区革命青年团团员和新疆共产主义者同盟盟员。曾参照中
对契丹遥辇氏九可汗后裔的总称。契丹开国前为※遥辇氏部落联盟时期，辽太祖※耶律阿保机出自该联盟迭剌部，以其力量壮大，于唐天祐四年(907)称帝，结束遥辇氏统治。建国后，对遥辇九任可汗(洼可汗、阻午可汗、
藏传佛教(喇嘛教)寺庙。亦称巴伦卧耳哥或巴隆鄂尔果。位于库伦(今蒙古国乌兰巴托)的一座帐幕式的庙宇。以供奉首在喀尔喀蒙古传播佛教的阿巴岱汗像而得名。帐幕初在额尔德尼昭寺，后移至库伦，变帐幕为寺。哲布尊
古州名。唐贞观六年(632)以南晋州改置，属岭南道。治所在宣化县(今广西壮族自治区首府南宁市南郁江南岸)。五代后晋天福七年(942)，改名诚州，南汉复名邕州。宋因之，属广南西路。向为岭南一大都会及峒僚
藏语音译，即青稞酿成的酒。故俗称青稞酒。藏族人民非常喜欢的一种传统饮料。流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等地藏区。制法：将青稞煮熟，待降温后，加酒曲，装入容器，密封，使其发酵，2—3天后，加入清水，
见“阿拉布坦”(1225页)。
怒语音译，意为“盛漆之碗”。解放前云南省怒江地区的怒、傈僳等少数民族对生漆的计量单位。分大、中、小、次4种。当地少数民族很早便栽培漆树，刈下的生漆除一小部分留作自用外，大多拿到集市上与外族换取生产和生
僧官名。明清时在藏族地区府一级封授管理僧众、土民的当地僧人首领为僧纲，颁给印信、敕命，秩从九品，准世袭。以例进贡。清代有垂巴寺僧纲、著洛寺僧纲等，隶僧录司。
渤海国宗王。末王※大諲譔子。乾化二年(912)五月，奉命朝后梁，献方物，梁太祖朱温厚加赏赐。