忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
清代至民国间对部分仡佬族的称呼。《黔南职方纪略》云：仁怀有之，即在今贵州赤水县、仁怀县一带有其民居住。其服装和饮食等习俗多与汉民无别。今统称※仡佬族。
明代在东北女真地区所置卫之一。正统(1436—1449)后设。《满洲源流考》改作萨尔布卫，并说清代宁古塔城(今黑龙江省宁安县)东北120里有萨尔布河，又有萨尔布窝集、萨尔布屯。
见“归化城土默特”(522页)。
?—1826清朝将领。满洲镶黄旗人。乌素尔氏。由笔帖式补骁骑校，累迁协领。道光四年(1824)，加副都统衔，充叶尔羌帮办大臣。六年，以张格尔纠集安集延、布鲁特回众入卡，陷喀什噶尔(今喀什)、英吉沙尔等
?—1623后金将领。满族。太祖※努尔哈赤之婿。姓纳喇氏。哈达部万汗王台之孙。明万历二十七年(1599)，努尔哈赤率军灭哈达，降其父蒙格布禄贝勒，次年借口杀之，受明廷斥责，努尔哈赤遂以女莽古济妻之，并
突厥语tavachi音译。在国家军政机关中起副官职能，特别是战时负责通知军队集合，平时召集部民外出狩猎。※叶尔羌汗国时期设此官职。
我国景颇族使用的语言。属汉藏语系藏缅语族景颇语支。主要分布在云南省德宏傣族景颇族自治州的潞西、盈江、梁河、瑞丽、陇川等县，使用人口约3万。在国外，称克钦语，主要分布在缅甸。景颇语内部比较一致，无方言差
489—534北魏官员。代郡人。字雅珍。鲜卑乙弗氏(后改乙氏)。济州刺史乙海子。尚孝文帝女淮阳公主，授驸马都尉。历济南太守，司农少卿，银青、金紫、左、右光禄大夫，中军将军，西兖州刺史。其女乙弗氏于熙平
蒙古语作“兀剌”。指元朝驿站给乘驿使臣的供应。使臣凭铺马劄子由驿站提供车辆、马匹等交通工具和肉、面、米、酒等饮食用品。世祖至元十五年(1728)，于中书省右司兵房五科中立铺马科，执掌铺马事宜。参见“铺
黎语，意为“带猎犬的人”，即狩猎头人。过去海南岛黎族习尚狩猎，并且在经济生活中占有一定地位，通常每年农历十二月至翌年一二月为狩猎最活跃的季节，多以集体进行。出发时通过一定的宗教仪式推出一个熟悉野兽生活