近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
通古斯语音译，意为“住在原地不动”或“在河边住下的人”。旧时鄂伦春人与从事狩猎的鄂温克人对对方的一种称呼，皆不用作自称。鄂伦春人均自称鄂伦春，而称居住额尔古纳河旁使用驯鹿的鄂温克人为特格;使用驯鹿的鄂
见“刘承钧”(864页)。
元朝纸币之一种。简称中统元宝钞、中统交钞、中统宝钞、中统钞。世祖中统元年(1260)十月始印行，不限年月，诸路通行。面值分十文、二十文、三十文、五十文、一百文、二百文、三百文、五百文、一贯文、二贯文十
书名。(前苏联)兹拉特金著。1964年莫斯科科学出版社出版。全书分导言和正文两部分。导言介绍和评述俄国和西方学者在准噶尔史方面的研究成果，并扼要介绍了汉文、蒙文、俄文等的准噶尔史料。正文分6章：“十五
解放前新疆蒙古族封建主剥削牧民的一种形式。其制：贫苦牧民租借牧主或喇嘛庙一定量的牲畜，自后，不管牲畜是否有病死或意外损失，每年都要向牧主或喇嘛交付一定量的羔畜和畜产品。若原租牲畜死亡或丢失，则承租人必
嘉绒藏语，汉译“黑头”，即“黔首”，俗称“家人”，即奴隶。旧时四川阿坝嘉绒藏区的一个社会等级。多为被头人或管家收养的孤寡或因犯罪被没收财产者，少数来源于抵偿债务自他处购买。一般没有土地，常年为领主从事
南北朝时期柔然公主。郁久闾氏。可汗※阿那瓌孙女，※庵罗辰女。北魏分裂为东魏、西魏时，值柔然势盛，争相与阿那瓖结亲。西魏文帝元宝炬率先与阿那瓌通婚，欲连兵征讨东魏。东魏权臣高欢患之，派使者前往柔然离间，
见“大翁”(77页)。
元代地名。又译答兰捏木哥思。位于合泐合河(今哈拉哈河)南。蒙古国建立前，察阿安、阿勒赤、都塔兀惕、阿鲁孩4部塔塔儿人居该地。宋嘉泰二年(1202)，为铁木真(成吉思汗)所灭，并入蒙古。
北魏北海王元颢年号。528—529年，凡2年。一说529年4月建号孝基，5月改元建武。